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Spaghetti con Lenticchie |
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| Primo piatto a base di Lenticchie Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Pasta Tipo Spaghetti 100 gr Lenticchie Rosse 1 Cespo Insalata Catalogna 1 Cipolla 4 Cucchiai Olio d'oliva 50 gr Noci Sale |
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 Preparazione: Sciacquare le lenticchie e lessarle per 20 minuti.Mondare la catalogna, lavarla, sgrondarla e tagliarla a pezzetti. Scottarla per 5 minuti in acqua bollente salata. Dorare la cipolla affettata in 4 cucchiai d'olio, unirvi le lenticchie e la catalogna e far insaporire per alcuni minuti. Sgusciare le noci e tritare i gherigli, aggiungerli al sugo e aggiustare di sale. Lessare gli spaghetti, scolarli e condirli con il sugo preparato. |
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