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Spaghetti del Pastore (2) |
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| Primo piatto a base di Ricotta Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
320 gr Pasta Tipo Spaghetti 300 gr Ricotta 50 gr Formaggio Pecorino Grattugiato 50 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato Olio d'oliva Extra-vergine Latte 1 Spolverata Noce Moscata Pepe Nero |
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 Preparazione: Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata.Frullate nel mixer la ricotta col pecorino e col parmigiano grattugiati, se necessario diluite con un po' di latte. Salate e pepate, versate il composto in una insalatiera capace. Scolate la pasta al dente nella ciotola, condite con un filo d'olio d'oliva, una spolverata di noce moscata e servite subito. |
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