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Spaghetti della Notte di San Lorenzo |
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| Primo piatto a base di Acciughe Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Spaghetti 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Pomodoro Grande Maturo a Dadi 4 Acciughe Sotto Sale Diliscate a Pezzi 40 gr Tonno 4 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine Alcune Olive Nere Alcune Foglie Basilico Fresco |
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 Preparazione: In un'ampia zuppiera di terracotta ponete a freddo tutti gli ingredienti per il sugo.Spezzateli ed amalgamate bene il tutto. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata. Scolateli al dente e versateli ben caldi nella zuppiera. Unite i 4 cucchiai d'olio e mescolate velocemente. |
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