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Spaghetti di Magro (2) |
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| Primo piatto a base di Pomodori Pelati Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Spaghetti 50 gr Pinoli 40 gr Burro 3 Filetti d'acciughe Sott'olio 250 gr Pomodori Pelati 1 Cucchiaio Farina 1 Cipollina |
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 Preparazione: In una casseruolina sciogliete metà burro e fatevi rosolare la farina, la cipolla e i pinoli tritati.Quando tutto ha preso colore versatevi i pomodori pelati. Salate, pepate. Aggiungete il restante burro e tanta acqua quanta ne occorre per diluire un poco la salsa. Cuocete coperto per venti minuti e poi aggiungete i filetti d'acciughe facendoli sciogliere. Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolate e conditeli con la salsa ben calda. |
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