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Spaghetti Marinari |
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| Primo piatto a base di Cozze Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Spaghetti 1000 gr Cozze 2 Tuorli d'uovo 3 Spicchi Aglio 150 gr Tonno in scatola Al Naturale 1/2 Limone Vino Bianco Latte Prezzemolo Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Raschiare e lavare le cozze poi farle aprire in un tegame coperto.Levare i molluschi dalle conchiglie. Tritare aglio, prezzemolo, scorza di limone e rosolarli in olio. Unire cozze e tonno e cuocere per 5 minuti. Bagnare con il vino e farlo evaporare. Spegnere il fuoco. Sbattere i tuorli con poco latte, sale e pepe. Lessare gli spaghetti, versarli nel tegame con cozze e tonno, farli insaporire. Unire le uova, mescolare, servire. |
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