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Spaghetti Profumati |
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| Primo piatto a base di Pasta di Olive Nere Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Pasta Tipo Spaghetti 500 gr Passata di Pomodoro 2 Cucchiai Pasta di Olive Nere 3 Scalogni 1 Porro Sedano Carota Dado 5 Cucchiai Olio d'oliva 30 gr Burro 60 gr Formaggio Grana Grattugiato Sale |
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 Preparazione: Mondare e lavare le verdure, affettare il porro e gli scalogni e tagliare la carota a pezzetti.In una casseruola far soffriggere le verdure, compreso il sedano, con l'olio per 5 minuti poi unire la passata di pomodoro, il dado e 1/2 bicchiere d'acqua. Far cuocere la salsa a fuoco basso per circa 1 ora. Cuocere gli spaghetti al dente, condirli con il sugo e il burro, unire la pasta di olive, il grana, mescolare bene e servire. |
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