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Spaghetti Rustici |
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| Primo piatto a base di Formaggio Fontina Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Spaghetti Integrali Rustici 40 gr Burro 5 Cucchiai Panna 30 gr Formaggio Fontina 30 gr Formaggio Gorgonzola Dolce 30 gr Formaggio Provolone Dolce 30 gr Formaggio Taleggio 1 Cucchiaino Pasta di Tartufo Formaggio Grana Grattugiato Abbondante Sale Pepe |
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 Preparazione: Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.Intanto, privare della crosta tutti i formaggi e tagliarli a pezzetti piccoli. Fare sciogliere in una larga padella 40 g di burro e quando sarà spumeggiante unire i formaggi e farli fondere a fuoco basso, aggiungere 5 cucchiai di panna e mescolare a lungo. Rovesciare la pasta nella padella coi formaggi, unire il grana, la pasta di tartufo, il pepe e mescolare di nuovo. |
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