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Spaghettini Primula |
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| Primo piatto a base di Prosciutto Cotto Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Spaghettini 6 Cucchiai Panna 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato 4 Fettine Prosciutto Cotto 4 Tuorli d'uovo 1 Bustina Zafferano 1 Cucchiaino Curry in Polvere Sale |
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 Preparazione: Cuocere gli spaghetti al dente in acqua salata.Intanto tritare il prosciutto, metterlo in una casseruola, unire la panna, il grana, lo zafferano, il sale e 1 cucchiaino di curry, precedentemente sciolto con un po' d'acqua di cottura della pasta. Amalgamare bene e mettere il composto su fiamma bassa a scaldare. Non appena intiepidito, toglierlo dal fuoco unire i tuorli, mescolare bene e condirvi la pasta. |
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