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Spezzatino al Latte (3) |
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| Secondo di Carne a base di Manzo Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
700 gr Spezzatino di Manzo 50 gr Burro 1 Cipolla 1 Costa Sedano 1 Carota 500 gr Cipolline Novelle Conserva di Pomodoro Latte Sale |
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 Preparazione: Fare un trito con carota, cipolla e sedano e farlo rosolare nel burro.Unire la carne e farla insaporire a fuoco medio. Aggiungere qualche cucchiaio di conserva e salare. Far rosolare ancora poi coprire a filo con il latte e cuocere per circa 1 ora. Passare al setaccio il fondo di cottura, rimetterlo sul fuoco e aggiungere le cipolline. Portarle a cottura e servire. |
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