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Spezzatino alla Birra |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
800 gr Spezzatino Misto di Vitello e di Maiale 80 gr Pancetta Affumicata 33 cl Birra 1 Dado 2 Cucchiai Farina di Grano 10 cl Panna Liquida 2 Cipolle Olio d'oliva Paprica Sale |
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 Preparazione: Cuocere nell'olio la pancetta a pezzetti e la cipolla a fettine sottili.Unire lo spezzatino infarinato e farlo rosolare da ogni lato a fuoco vivo. Unire la paprica, il sale e la birra. Unire anche un po' di brodo di dado, coprire e cuocere a fuoco dolce per circa 1 ora. Prima di servire unire la panna e servire caldissimo. |
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