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Spezzatino allo Zafferano |
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| Secondo di Pollame a base di Tacchino Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
800 gr Spezzatino di Tacchino 40 gr Burro 1 Cipolla 1 Bustina Zafferano 2 Cucchiai Olio d'oliva 1/2 Bicchiere Vino Bianco 25 cl Brodo Farina Pepe Sale Riso Pilaf |
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 Preparazione: Soffriggere la cipolla tritata con burro e olio, rosolarvi il tacchino, salare e pepare.Spolverizzare con farina, mescolare, bagnare con vino e far evaporare. Unire il brodo caldo in cui è stato sciolto lo zafferano. Portare a cottura a fuoco dolce e a recipiente coperto, unendo, se necessario,brodo caldo. Servire lo spezzatino con riso pilaf. |
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