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Spezzatino di Pollo alle Olive |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
1 Pollo 4 Pomodori 150 gr Olive Nere 2 Cucchiai Olio d'oliva 30 gr Burro 1 Spicchio Aglio 1 Ciuffo Prezzemolo Basilico Sale Pepe |
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 Preparazione: Tagliate a pezzetti il pollo.In un tegame scaldate olio, burro, lo spicchio d'aglio e rosolatevi la carne a fuoco abbastanza vivace. Quando ha preso colore salate, pepate, aggiungete i pomodori spellati e tagliati grossolanamente, le olive nere snocciolate. Coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per circa mezz'ora. Disponete sul piatto da portata caldo, cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato e basilico spezzettato. Vini di accompagnamento: Rossese Di Dolceacqua DOC, Colli Del Trasimeno Rosso DOC, Pentro D'Isernia Rosso DOC. |
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