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Spezzatino di Tacchino |
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| Secondo di Pollame a base di Tacchino Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
1 Tacchino 50 gr Prosciutto Crudo Farina Bianca Vino Bianco 2 Cucchiai Salsa di Pomodoro 1 Cipollina Sale Pepe |
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 Preparazione: Pulire accuratamente un tacchino giovane e tenero.Tagliarlo a pezzi e metterlo nella padella grande con il prosciutto tagliato a dadini. Quando avrà preso colore aggiungere la cipolla tritata, cospargere con la farina i pezzi di tacchino, far cuocere per alcuni minuti, versare un poco di vino e la salsa di pomodoro diluita in un po' d'acqua tiepida. Mescolare bene, quindi ricoprire a filo la carne con acqua tiepida. Salare, pepare e far cuocere lentamente per due ore circa a recipiente coperto. |
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