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Spezzatino di Tacchino con Verdura |
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| Secondo di Pollame a base di Tacchino Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
600 gr Polpa di Tacchino 30 gr Burro 2 Coste Sedano 2 Carote 1 Cipolla 30 gr Funghi Secchi Prezzemolo 2 Bicchieri Brodo 1 Bicchiere Vino Bianco Secco Sale Pepe Farina |
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 Preparazione: Infarinare i pezzi di tacchino e rosolarli nel burro.Tritare il sedano e il prezzemolo, tagliare a fette le carote e la cipolla. Bagnare con il vino il tacchino e far evaporare. Unire le verdure e i funghi rinvenuti in acqua tiepida. Unire il brodo, salare, pepare e cuocere per 40' a fuoco dolce. |
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