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Spiedini ai Peperoni |
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| Antipasto a base di Peperoni Popolarità negli Antipasti:
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Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Calorie: 417 |
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Arrosto Avanzato 1/2 Peperone Giallo 1/2 Peperone Rosso 3 Fette Pancarré Bagnato nel Latte 80 gr Formaggio Grattugiato 1 Uovo 1/2 Bicchiere Vino Bianco Sale Prezzemolo Menta Noce Moscata Olio d'oliva |
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 Preparazione: Macinate la carne con le fette di pane strizzate, le erbe tritate, il formaggio, sale e noce moscata.Mescolate con l'uovo e tenute in frigorifero. Mondate i peperoni, bruciacchiateli sulla fiamma e tagliateli a pezzetti regolari. Ricavate delle polpette non troppo grosse. Infilatele su lunghi spiedini di legno, alternandole con pezzetti di peperone. Cuocete gli spiedini in tegame con l'olio, spruzzandoli ogni tanto di vino bianco. Serviteli caldi. |
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