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Spiedini al Formaggio |
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| Antipasto a base di Formaggio Scamorza Affumicata Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Formaggio Scamorza Affumicata a Dadini 8 Fette Pane 6 Filetti d'acciughe Sott'olio Olio d'oliva Extra-vergine Sale Pepe |
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 Preparazione: Disponete i dadini di scamorza affumicata in una ciotola capiente, conditeli con sale, pepe, olio d'oliva extra-vergine e lasciateli insaporire per circa 10 minuti.Tagliate le fette di pane a dadini, grossi quanto quelli della scamorza affumicata, e fateli abbrustolire in forno caldo per circa 5 minuti a 250 gradi. Successivamente, infilzate negli spiedini i dadini di pane e di formaggio, alternandoli, metteteli in una pirofila e fateli cuocere in forno molto caldo per circa 10 minuti. Nel frattempo, in una padella antiaderente, lasciate rosolare in olio caldo i filetti d'acciughe sott'olio, schiacciandoli con una forchetta fino a quando non saranno sciolti. Per finire, servite gli spiedini molto caldi, conditi con la salsina d'acciuga. |
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