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Spiedini all'ananas |
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| Antipasto a base di Ananas Popolarità negli Antipasti:
 (1065 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Formaggio Fontina 200 gr Peperoni Rossi 200 gr Prosciutto Crudo (fette da 200 gr) 200 gr Ananas Fresco 4 Cipolle 1 Uovo Crescione Pangrattato Basilico Farina Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Sbollentate per alcuni minuti peperone e cipolle.Lasciateli raffreddare. Tagliate tutti gli ingredienti a cubetti di circa due centimetri e infilateli sugli spiedini alternando peperone, cipolla, basilico, prosciutto, ananas e fontina. Alla fine infarinateli leggermente e scuotete l'eccedenza. In una terrina sbattete l'uovo insaporito con sale e pepe, passatevi gli spiedini, sgocciolateli e poi rigirateli velocemente nel pangrattato. Friggeteli in olio caldo, asciugateli su carta da cucina e servite a tavola adagiati su un letto di crescione. Vini di accompagnamento: Valle D'Aosta Müller-Thurgau DOC, Aquileia Traminer DOC, Frascati 'Novello' DOC. |
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