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Spiedini d'agnello alle Spezie |
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| Secondo di Carne a base di Agnello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
600 gr Polpa d'agnello Tagliata in Cubetti 1 Limone (succo) 3 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine 1 Cucchiaino Coriandolo 1 Cucchiaino Cumino 1 Cucchiaino Pepe Bianco Poco Sale Marino Integrale |
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 Preparazione: Pestare il sale con le spezie in un mortaio e in una ciotola unirvi olio e succo di limone.Mettere la carne nella marinata e lasciarvela per 3 ore rigirandola di tanto in tanto. Preparare quindi gli spiedini e cuocerli alla brace spennellando con la marinata. |
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