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Spiedini di Carciofi (2) |
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| Contorno a base di Carciofi Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
4 Carciofi Grandi Pancetta Olio d'oliva Burro Aglio 2 Mestoli Brodo Sale Pepe Prezzemolo Tritato |
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 Preparazione: Mondare i carciofi e ridurre i cuori a spicchi.Infilarli su 4 spiedini, alternandoli con pezzettini di pancetta. Far rosolare gli spiedini in olio, burro e aglio pestato, bagnarli con 2 mestoli di brodo, salarli, peparli e cuocerli pianissimo e coperti per 45 minuti, unendo alla fine il prezzemolo tritato. |
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