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Spiedini di Emmenthal e Cipolle |
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| Antipasto a base di Cipolle Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Formaggio Emmenthal 4 Cipolle Piccole di Tropea 2 Fette Pane Nero di Segale 4 Cavolini di Bruxelles Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Scottate separatamente le cipolle e i cavolini in acqua bollente salata, tagliate a spicchi le prime e a metà i cavolini.Tagliate il formaggio e il pane in grossi dadi e infilzateli, alternandoli alle verdure, su 4 spiedini di legno. Mettete gli spiedini in frigorifero per far raffreddare bene in formaggio. Cuoceteli sulla griglia bollente per pochi minuti, finché il formaggio comincerà a sciogliersi; condite con un filo di olio, un pizzico di sale, una macinata di pepe e servite. |
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