Spiedini di Formaggio
Antipasto a base di Lindenberger
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Ingredienti per 4 persone
8 Fette Pancarré
300 gr Formaggio Lindenberger a Dadini
1 Bicchiere Latte
50 gr Margarina
8 Filetti d'acciughe
per la Teglia:
Burro
Preparazione:
Tagliate 8 fette di pancarré in quattro parti e 300 g di formaggio tipo Lindenberger a dadini di uguale grandezza.
Su dei lunghi spiedini mettete, alternandoli, dadini di pane e formaggio e ammorbiditeli versandovi sopra un bicchiere di latte; lasciateli riposare per mezz'ora.
Ungete una teglia, girate gli spiedini affinché si ungano un po' e poneteli in forno già scaldato a temperatura media.
Quando il formaggio comincerà a sciogliersi, fate fondere in un pentolino 50 g di margarina e aggiungete 8 filetti di acciughe premendo con una forchetta perché si disfino senza friggere.
Versate questo condimento sugli spiedini caldi e servite subito.
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