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Spiedini di Funghi e Carne |
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| Secondo di Carne a base di Maiale Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Polpa di Maiale 400 gr Funghi Porcinelli 2 Spicchi Aglio Salvia Rosmarino Alcune Fette Pane Casereccio 3 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine Succo di Limone Sale Pepe |
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 Preparazione: Emulsionare in una ciotola una marinata di olio, limone, sale, pepe, aglio schiacciato, erbe.Tagliare a cubi carne e funghi e porli nella marinata, lasciandoli per 3 ore. Tagliare a cubi il pane e preparare gli spiedini alternando pane, carne, funghi. Cuocere alla griglia bagnando con la marinata durante la cottura. |
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