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Spiedini di Mare al Dragoncello |
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| Antipasto a base di Dragoncello Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
4 Seppioline 4 Capesante 4 Moscardini 4 Fettine Bacon 20 gr Burro Pepe Rosa Dragoncello Cognac Sale |
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 Preparazione: Pulite le seppioline, i moscardini e le capesante, avvolgete queste ultime nelle fettine di bacon.Infilzate gli ingredienti su 4 spiedini alternandoli. Sciogliete il burro in una padella, fatevi rosolare gli spiedini rigirandoli da tutti i lati, bagnate con un bicchierino di Cognac, fatelo evaporare, unite qualche foglia di dragoncello tritato e un cucchiaio di pepe. Regolate di sale, cuocete ancora per 5 minuti e servite. |
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