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Spiedini di Scamorza Affumicata |
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| Antipasto a base di Formaggio Scamorza Affumicata Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Formaggio Scamorza Affumicata 150 gr Prosciutto di Praga (fette da 150 gr) Olio d'oliva Prezzemolo Tritato Pangrattato |
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 Preparazione: Tagliate la scamorza e il prosciutto a dadini ed infilzateli (alternandoli) in spiedini di legno.Nel frattempo, in una ciotola, versate l'olio d'oliva e il prezzemolo e spennellateli con il composto preparato. Subito dopo, passateli nel pangrattato e disponeteli su di una griglia rovente per pochi minuti girandoli da entrambi i lati, fino a quando si sarà formata una crosticina. Serviteli subito caldi e filanti. Suggerimento: potreste accompagnare gli spiedini con crostini di pane casereccio scottati sulla stessa griglia e strofinati con poco aglio. |
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