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Spiedini di Vitello alla Senape |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Preparazione: 5 minuti Cottura: 10 minuti |
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Ingredienti per 4 persone
24 Foglie Alloro 40 Teste Funghi Champignon 1 Cucchiaio Prezzemolo 2 Cucchiai Senape in Grani 3 Cucchiai Succo di Limone 3 Cucchiai Olio d'oliva 4 Scaloppine Vitello |
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 Preparazione: Oltre al tempo di preparazione e cottura, è necessario tenere conto di 2 ore per la marinata.Battete le scaloppine molto sottili con il batticarne. Dividete ciascuna in otto strisce. Mescolate l'olio, il succo di limone, la senape e il prezzemolo e mettete a marinare nel composto la carne e le teste di champignon ben pulite. Trascorse due ore di marinata, arrotolate le striscioline di carne e infilatele su otto stecchini di legno alternandole ai funghi e alle foglie di alloro. Cuocete sulla piastra di ghisa o sulla griglia del barbecue per cinque minuti, girandoli spesso e spennellandoli ogni tanto con la marinata. Vino consigliato: Donnici. |
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8 persone. 15 minuti. Cottura: 1.. 689 Click |
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