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Spiedini Stuzzicanti |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
12 Fettine Vitello 6 Fette Prosciutto Crudo 60 gr Formaggio Groviera Alcune Foglie Salvia Olio d'oliva Burro 1/2 Bicchiere Vino Porto Sale Pepe |
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 Preparazione: Battere la carne, disporre su ogni fetta mezza fettina di prosciutto e una fettina di formaggio.Arrotolare ogni fetta di carne su se stessa formando 12 involtini. Infilarli su 4 spiedini di legno alternandoli con foglie di salvia. Scaldare 50 g di burro con 3 cucchiai di olio, adagiarvi gli spiedini e rosolare bene. Bagnare con il porto, salare, pepare e cuocere coperto per 20'. |
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