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Spiedini Vegetariani (2) |
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| Antipasto a base di Melanzana Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
1 Melanzana 12 Pomodorini 4 Zucchine Piccole 3 Cipollotti 1 Peperone Giallo 12 Olive Snocciolate Basilico 1 Cucchiaino Salsa Worcester 5 Cucchiai Olio d'oliva Salsa Tabasco Sale |
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 Preparazione: Tagliare melanzane, peperone, zucchine e cipollotti a tocchetti.Salare le melanzane e farle riposare per 30 minuti. Cuocere a vapore per 5 minuti zucchine e cipolle. Praticare un taglio a croce sui pomodori. Condire le verdure con olio, worcester, sale, qualche goccia di tabasco e basilico tritato e far riposare per 1 ora. Preparare gli spiedini alternando gli ingredienti e cuocerli in forno per 10 minuti. |
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