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Spinaci al Burro Crudo |
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| Contorno a base di Spinaci Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
800 gr Spinaci 60 gr Burro 60 gr Formaggio Grana Poco Sale Marino Integrale Pepe Bianco (facoltativo) |
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 Preparazione: Dopo aver lavato gli spinaci cuocerli a vapore con poco sale per 4 minuti.Gettare via tutta l'acqua e nella stessa pentola bollente rimettere gli spinaci ben caldi; unirvi il formaggio e mantecare col burro crudo già fatto leggermente sciogliere a temperatura ambiente per 2 ore. Far riposare qualche minuto e servire. |
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