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Spinaci al Gratin |
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| Contorno a base di Spinaci Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
450 gr Spinaci Surgelati 25 gr Burro 25 gr Farina 250 gr Latte Sale Noce Moscata 50 gr Burro 85 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe Olio d'oliva |
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 Preparazione: Preparare una salsa besciamella con 25 g di burro, 25 g di farina, 250 g di latte, sale e noce moscata.Rinvenire gli spinaci lessandoli in acqua salata, scolarli e strizzarli. Mettete il burro e poco olio in una pirofila e farlo spumeggiare sul fuoco, aggiungete gli spinaci, salarli, peparli e farli bene insaporire. Mescolare alla besciamella il formaggio grattugiato e versarlo sugli spinaci. Mettete in forno caldo a gratinare e servire. |
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