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Spinaci alla Panna |
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Spinaci 70 gr Burro 2 Cucchiai Farina 2 Tazze Panna Liquida 1/2 Tazza Brodo Noce Moscata Sale |
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 Preparazione: Preparare ben lavati gli spinaci.Metterli grondanti d'acqua in una pentola e farli lessare per 15 minuti. Scolarli, strizzarli e passarli al passaverdura. Porli in una casseruola con 50 g di burro e farli insaporire. Aggiungere la farina, la panna, il brodo, un po' di noce moscata grattugiata e sale. Mescolare fino all'ebollizione; indi cuocere a fuoco moderato e, prima di servire, unire qualche fiocchetto di burro. |
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