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Spinaci alla Salterella |
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| Contorno a base di Spinaci Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
750 gr Spinaci Surgelati Sale 100 gr Burro 4 Uova 50 gr Formaggio Emmenthal Pepe Noce Moscata |
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 Preparazione: Lessate gli spinaci, scolateli, strizzateli bene e fateli insaporire per qualche minuto nel burro fuso.Frullate le uova con il formaggio grattugiato, una presa di sale, un pizzico di pepe e un po' di noce moscata. Versate il composto sugli spinaci, alzate la fiamma e mescolate fino a che le uova saranno ben consistenti. Servite con crostini di pane abbrustoliti. |
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