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Spuma alla Cioccolata |
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| Dessert a base di Cioccolato Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
4 Tuorli d'uovo 150 gr Zucchero 50 cl Acqua 400 gr Cioccolata 50 cl Panna da Montare |
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 Preparazione: A bagnomaria sbattere i tuorli con lo zucchero.Far bollire il latte e aggiungere le uova e lo zucchero. Cuocere a fuoco bassissimo sino a quando la crema ispessisce. Far fondere la cioccolata in poco latte e aggiungere alla crema. Frullare bene e passare. Raffreddare subito mettendo il recipiente sopra del ghiaccio pestato. Prima dì servire aggiungere 5 dl di panna montata. |
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