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Spuma di Mascarpone (2) |
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| Dessert a base di Mascarpone Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Mascarpone 1 Tazza Panna 800 gr Albicocche Sciroppate 2 Cucchiai Apricot Brandy Zucchero in Polvere 1 Bustina Zucchero Vanigliato Pistacchi Pelati e Tritati |
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 Preparazione: Sgocciolare le albicocche del loro liquido di conservazione, metterne 4 metà da parte e passare le altre al setaccio.Montare la panna in una terrina, unire il mascarpone, lo zucchero in polvere e quello vanigliato, il passato di albicocche e il liquore. Amalgamare bene e distribuire il composto in 4 coppette. Spolverizzare la superficie con i pistacchi, deporre al centro una 1/2 albicocca e mettere in frigo. |
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