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Spuma di Tonno (4) |
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| Antipasto a base di Tonno Al Naturale Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 6 persone
300 gr Tonno Al Naturale 100 gr Burro 25 cl Panna Liquida 4 Uova Sale Pepe |
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 Preparazione: Togliere il tonno dal liquido di conserva e frullarlo, poi lavorarlo con il burro.Unire la panna e i tuorli, mescolando con delicatezza. Aggiustare di sale e pepe. Montare gli albumi a neve e incorporarli al composto con un movimento dal basso verso l'alto. Riempire uno stampo con il composto, livellando bene la superficie. Lasciare in frigo per 6-8 ore. |
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