Spuma Rosa
Dessert a base di Lamponi
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Lamponi
2 Banane
1/2 Limone
1 Cucchiaio Zucchero
150 gr Mascarpone
8 Biscotti Lingue di Gatto
2 Cucchiai Liquore all'arancia
Preparazione:
Mondare e lavare velocemente i lamponi, asciugarli e tenerne da parte 12.
Mettere gli altri nel frullatore insieme con le banane sbucciate e tagliate a rondelle, lo zucchero, il liquore e il succo del limone e frullare il tutto.
Poi mettere il composto in una ciotola, coprirlo con pellicola trasparente e mettere in frigo per 2 ore.
Dopodichè unire il mascarpone e mescolare.
Suddividerlo in 4 coppette e decorare, mettendo da un lato 3 lamponi e 2 biscotti.
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