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Stiracchio |
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| Contorno a base di Lesso Avanzato Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Lesso Avanzato 2 Cipolle 500 gr Pomodori Maturi (o Pomodori Pelati) 2 Spicchi Aglio 8 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine Sale Pepe Salvia |
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 Preparazione: In un tegame con 8 cucchiai d'olio d'oliva extra-vergine, rosolare l'aglio e la salvia, aggiungere le cipolle tagliate a fettine e subito dopo i pomodori, aggiustare di sale e pepe e cuocere il tutto per mezz'ora.Preparare il lesso in piccoli bocconcini o fettine, ed aggiungerlo al sugo preparato dove dovrà cuocere per circa 15 minuti. Noterete che il lesso si sfibrerà quasi come se fosse, appunto 'stiracchiato'. |
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