|
Stoccafisso al Vapore alla Purea di Olive |
||
| Secondo di Pesce a base di Stoccafisso Popolarità nei Secondi di Pesce:
 (1004 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
800 gr Stoccafisso Olio d'oliva Extra-vergine Sale Marino Integrale Scalogno Pasta di Olive e Capperi Fatta in Casa |
||
 Preparazione: Dividere lo stoccafisso in 4 pezzi, salarli bene all'esterno e porli nel cestello di una pentola per la cottura a vapore (quando l'acqua bolle).Far cuocere coperti 15-20 minuti. Adagiare i pezzi di stoccafisso nei piatti singoli e coprirli con la pasta di olive e capperi disciolta con un cucchiaio d'acqua di cottura; cospargere di scalogno sottilmente affettato e irrorare con olio crudo. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Secondi di Pesce: Stoccafisso morbido 4 persone. 1915 Click Stoccafisso a gghiotta 4 persone. 1480 Click Stoccafisso all'anconetana 8 persone. Marche. Ancona. Prepar.. 1480 Click Stoccafisso con patate 6 persone. 1352 Click Stoccafisso con purea di sedano rapa
4 persone. 1249 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
