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Stoccafisso Mantecato |
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| Secondo di Pesce a base di Stoccafisso Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Veneto Preparazione: 40 minuti |
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Ingredienti per 4 persone
700 gr Stoccafisso Bagnato Prezzemolo 1 Spicchio Aglio 1 Cipolla 3 Patate 2 Limoni Olio d'oliva Pepe Sale |
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 Preparazione: Bollire lo stoccafisso per 10 minuti, con patate e cipolle.Tritare aglio e prezzemolo, farne un soffritto, aggiungere il limone. Prendere lo stoccafisso e spolparlo, tagliare le cipolle e le patate a rondelle. Mettere il tutto in una terrina e far finire di cuocere scuotendo energicamente. |
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