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Straccetti di Maiale con Insalata di Cavoletti di Bruxelles e Ortiche |
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| Secondo di Carne a base di Maiale Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Arista di Maiale 200 gr Cavolini di Bruxelles 300 gr Ortica 1 Spicchio Aglio Olio d'oliva Extra-vergine Sale Pepe |
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 Preparazione: Lessare in acqua salata i cavolini e le ortiche e tenerli da parte.Tagliare la carne a fettine sottili e scottarle. Adagiarle in un piatto e nella stessa padella saltarvi le ortiche con aglio e unirvi i cavoletti. Servire ponendo gli ortaggi intorno alla carne. |
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