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Strangolapreti |
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| Primo piatto a base di Spinaci Popolarità nei Primi piatti:
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Origine: Emilia-Romagna |
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Pane Raffermo 1 Bicchiere Latte 3 Uova 300 gr Spinaci Lessati e Tritati 3 Cucchiai Farina Bianca 0 Sale Formaggio Parmigiano Grattugiato Burro Fuso 1 Pizzico Pepe Nero |
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 Preparazione: Bagnare 300 g di pane raffermo spezzettato in 1 bicchiere di latte, strizzarlo bene e passarlo al passaverdure.Unirvi 3 uova, 300 g di spinaci lessati, scolati e tritati e mescolarvi 3 cucchiai di farina bianca 0. Aggiustare di sale e far riposare a lungo. Da questo impasto ricavare tanti gnocchetti che saranno bolliti in acqua salata, scolati e conditi con parmigiano grattugiato, burro fuso e un pizzico di pepe nero. |
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