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Strozzapreti al Pomodoro |
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| Primo piatto a base di Salsa di Pomodoro Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Bietole 400 gr Ricotta 2 Uova 100 gr Formaggio Grana Grattugiato 4 Cucchiai Farina 2 Cucchiai Panna 1 Tazza Salsa di Pomodoro Noce Moscata Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Lessare le bietole, tritarle e asciugarle in padella.Mescolarvi la ricotta, il grana, le uova e la farina ottenendo un impasto morbido. Salare, pepare e unire un po' di noce moscata. Ricavarne tante palline e far riposare per 1 ora. Lessare in acqua salata per 10 minuti. Condire con olio e servire con la salsa di pomodoro diluita con la panna. |
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