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Strudel di Ricotta (2) |
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| Dessert a base di Ricotta Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
Pasta Sfoglia 500 gr Ricotta 100 gr Zucchero 60 gr Burro 1 Uovo 1 Tuorlo d'uovo 30 gr Uvetta Sultanina 1 Limone |
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 Preparazione: Fate la pasta sfoglia e tirate un rettangolo sottile.Lavorate la ricotta a crema; unite zucchero, burro, uovo e tuorlo, uvetta ammorbidita e strizzata, buccia di limone grattugiata. Amalgamate e distribuite il ripieno su metà sfoglia. Arrotolatela e chiudete le estremità. Spennellatela di burro fuso, cuocete in forno a 220 gradi per circa un'ora. Vini di accompagnamento: Alto Adige Moscato Giallo DOC, Colli Orientali Del Friuli Verduzzo DOC, Malvasia Delle Lipari “Dolce Naturale” DOC. |
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