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Stufato alle Erbe |
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| Secondo di Carne a base di Manzo Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 6 persone
750 gr Manzo 6 Cipolle 60 gr Farina 1 Bicchiere Aceto di Vino 50 gr Burro 1 Fetta Pane alle Spezie 60 gr Cetriolini Alcune Foglie Estragone Prezzemolo Pepe Sale |
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 Preparazione: Tagliate a pezzi la carne e passatela nella farina; successivamente doratela nel burro.Aggiungete il prezzemolo, l'estragone e le cipolline tritate. Lasciate cuocere per 45 minuti. Intanto sciogliete il pane alle spezie dentro l'aceto e aggiungete i cetriolini tagliati a dischi. Questo miscuglio unitelo alla carne e lasciate cuocere per un'altra ora. |
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