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Stufato di Agnello e Riso |
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| Secondo di Carne a base di Agnello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Origine: Grecia Creta |
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Agnello 10 cl Olio d'oliva 5 Pomodori Maturi 500 gr Riso 15 cl Acqua 150 gr Formaggio di Capra Grattugiato Sale Pepe |
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 Preparazione: Tagliate la carne a pezzettini e mettetela in una teglia.Schiacciate i pomodori, insaporite la carne con sale e pepe e unite i pomodori. Versare olio e acqua e fate cuocere in forno precedentemente scaldato a 200 gradi. Prima che la carne abbia ultimato la sua cottura (circa 30 minuti), cuocete il riso. Aggiungetelo alla carne, lasciando cuocere in forno per altri 15 minuti. Spolverate di formaggio grattugiato e servire. |
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