Stufato di Pollo
Secondo di Pollame a base di Pollo
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Origine: Kenya
Ingredienti per 4 persone
1 Pollo
2 Cucchiai Pomodori Pelati
1 Cucchiaio Curry
3 Spicchi Aglio Schiacciato
3 Cucchiai Olio d'oliva
Sale
Pepe
per la Salsa:
20 cl Vino Bianco Secco (o Tamarindo)
Sale
Peperoncino
Zucchero
Preparazione:
Unite i pomodori, il curry in polvere, l'aglio, il sale, il pepe e l'olio.
Spalmate il pollo, tagliato a tocchetti, con la salsina e lasciatelo riposare per circa un'ora.
Cuocete il pollo sulla griglia.
Servitelo con la salsa di vino bianco (o tamarindo), zucchero, sale e peperoncino.
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