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Stufato di Renna |
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| Secondo di Carne a base di Renna Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
150 gr Lardo 1000 gr Polpa di Renna Surgelata 1 Tazza Acqua Calda Sale Pepe 2 Cipolle Affettate per Servire: Purea di Patate Cipolle Affettate Burro |
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 Preparazione: Tagliare a cubetti 150 g di lardo e farlo fondere a fiamma dolce in un tegame.Versarvi sopra 1000 g di polpa di renna surgelata tagliata a piccoli pezzi, incoperchiare e far cuocere per 20-30 minuti a fiamma vivace. Unire 1 tazza di acqua calda, sale, pepe e 2 cipolle affettate, incoperchiare e far sobbollire a fiamma dolce finché la carne sarà molto tenera. Si serve con purea di patate e cipolle affettate soffritte nel burro. |
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