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Sugo ai Funghi e Prosciutto |
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| Salsa a base di Funghi Secchi Popolarità nelle Salse:
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Ingredienti per 4 persone
1 Bustina Funghi Secchi 100 gr Prosciutto Crudo Non Tanto Magro 6 Foglie Basilico 2 Cucchiai Olio d'oliva 25 gr Burro Sale Pepe |
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 Preparazione: Mettete a bagno i funghi in acqua tiepida per farli rinvenire.Tagliate a quadratini il prosciutto. In un tegame lasciate scaldare il burro e due cucchiai d'olio, mettetevi i funghi strizzati e tagliuzzati, aggiungete il prosciutto, il basilico spezzettato a mano, regolate sale e pepe tenendo presente che il prosciutto è saporito. Mescolate. Coprite e lasciate cuocere mezz'ora a fuoco dolce aggiungendo un cucchiaio di acqua calda man mano che occorre. Per condire fettuccine all'uovo. |
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