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Sugo con Bottarga |
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| Salsa a base di Bottarga Popolarità nelle Salse:
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Ingredienti per 4 persone
4 Fettine Bottarga 1/2 Limone (succo) Prezzemolo 6 Cucchiai Olio d'oliva Pepe |
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 Preparazione: In un tegame scaldate sei cucchiai d'olio, aggiungete le fettine di bottarga e aiutandovi con un mestolino scioglietele nel condimento.Ritirate dal fuoco, aggiungete il succo di mezzo limone passato al colino, mescolate e tenete da parte al caldo. Al momento di condire aggiungete del prezzemolo fresco tritato. Pepare. Per tagliolini all'uovo o spaghettini. |
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