|
Sugo di Carne alla Genovese |
||
| Salsa a base di Manzo Popolarità nelle Salse:
 (915 Click) |
|
|
|
Origine: Liguria Genova |
||
|
Ingredienti per 4 persone
1 Pezzo di Carne di Manzo da 500 G 1 Cipolla Media 1 Carota 1 Gambo Sedano 1 Bicchiere Olio d'oliva Extra-vergine Poca Farina 1 Bicchiere Vino Rosso 1 Cucchiaio Salsa di Pomodoro Poco Brodo Sale |
||
 Preparazione: Tritare le verdure e metterle a soffriggere con l'olio in un tegame di terracotta.Infarinare la carne e farlo rosolare bagnandola col vino. Diluire la salsa nel brodo e aggiungere la carne. Salare e cuocere a fuoco basso. Cuocere per almeno 2 ore a fuoco bassissimo, aggiungendo eventualmente altro brodo. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nelle Salse: Sugo stufato per agnolotti alessan..
8 persone. Piemonte. Alessandria. 1048 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
