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Sugo di Noci (2) |
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| Salsa a base di Noci Popolarità nelle Salse:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Gherigli di Noci 1 Cucchiaio Pinoli 1 Ciuffo Prezzemolo 1 Bicchiere Olio d'oliva Extra-vergine Poca Acqua Bollente Sale |
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 Preparazione: Pelare le noci, mettendole a bagno in acqua calda.Pestarle, assieme ai pinoli, nel mortaio. Tritare aglio e prezzemolo. Soffriggerli in olio. Aggiungere il pesto di noci e pinoli. Rimestare e togliere dal fuoco. Aggiungere altro olio e poca acqua bollente. Salare e amalgamare bene tutto. |
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